Вы ищете суперпродукт для ежедневного рациона, который имеет многочисленные преимущества для здоровья, включая уменьшение воспаления и улучшение настроения? Тогда не ищите дальше, чем куркума! Эта ярко-желтая специя полна необходимых витаминов и минералов, которые могут быть чрезвычайно полезны для здоровья.
Она не только обладает противовоспалительными свойствами, но и помогает повысить работу иммунной системы, а также обеспечивает ясность ума и улучшение перспектив. Активное соединение в куркуме — куркумин — сейчас изучается больше, чем когда-либо, из-за его впечатляющего набора преимуществ для здоровья. Может ли эта древняя специя предложить ключевое решение для здорового образа жизни? Читайте дальше, чтобы узнать, как что-то столь простое может содержать так много мощных питательных веществ!Что такое куркума? Куркума — это специя, которую получают из корня Curcuma longa, растения семейства имбирных. Она широко известна своим ярким золотистым цветом и уникальным вкусом, который придает глубину любому блюду. Она широко используется в индийской, ближневосточной и юго-восточной азиатской кухнях. Куркума также использовалась в традиционной медицине, в частности в аюрведической медицине, на протяжении столетий как натуральное средство для лечения проблем со здоровьем.
Что делает куркуму такой особенной, так это ее активный ингредиент, куркумин. Куркумин — мощный антиоксидант и противовоспалительное средство, которое может помочь уменьшить воспаление в организме, защитить от окислительного повреждения, улучшить работу мозга и способствовать здоровому пищеварению.
Он работает, ингибируя ферменты, вызывающие воспаление в организме, и активируя естественную антиоксидантную защитную систему организма.Куркумин против куркумы
Куркума — это специя, которую получают из корня растения куркума. Она использовалась в традиционной медицине на протяжении столетий из-за своих мощных антиоксидантных и противовоспалительных свойств. Однако куркума содержит всего около 2–5 % куркумина по весу. Куркумин, с другой стороны, — это полифенол природного происхождения, который содержится в куркуме и отвечает за многие ее полезные свойства для здоровья.
Так почему же куркумин лучше, чем куркума в чистом виде? Что ж, куркумин более концентрирован и имеет более высокую биодоступность (то есть он легче усваивается организмом) по сравнению с обычной куркумой. Это означает, что с добавками куркумина вы можете получить более высокую дозу этого мощного соединения без необходимости потреблять большое количество куркумы. Кроме того, куркумин, как известно, обладает широким спектром преимуществ, от уменьшения воспаления до улучшения когнитивных функций и даже потенциальной профилактики рака.
Откуда берется куркума?
Куркума — это ярко-желтая специя, которую получают из корня растения Curcuma longa, произрастающего в Южной Азии. Это растение из семейства имбирных, имеет теплый, слегка горьковатый вкус, который хорошо сочетается со многими пикантными блюдами. В Индии куркума использовалась на протяжении тысяч лет как натуральный краситель, специя и лекарственная трава. Аюрведическая медицина, одна из старейших в мире целостных систем исцеления, признает куркуму мощным противовоспалительным и детоксицирующим средством, которое может помочь уменьшить воспаление, улучшить пищеварение и повысить иммунную систему.
Однако ее культурное значение выходит далеко за рамки ее лечебных свойств. В индуизме куркума считается благоприятной и используется в религиозных церемониях, а также в косметике и средствах по уходу за кожей. На свадьбах в Южной Азии невеста и жених могут обменяться гирляндами свежей куркумы как символом своего союза. Во многих обществах Южной Азии куркума также ценится как натуральное средство от проблем с кожей, болей в суставах и других проблем со здоровьем.
Для чего используется куркума?
Аюрведическая медицина использует куркуму уже более 4000 лет, в первую очередь из-за ее противовоспалительных и антисептических свойств. Она призвана приносить равновесие всему организму, и именно этот баланс отвечает за ее многочисленные преимущества для здоровья. В Аюрведе куркума может эффективно использоваться при лечении артрита, астмы, менструальных и пищеварительных проблем, диабета и кожных заболеваний. Ее противовоспалительные свойства могут снизить риск развития рака и рака простаты, уменьшить боли в суставах и облегчить симптомы болезни Альцгеймера. Кроме того, эту специю можно применять местно в качестве антисептика для ран, кожных инфекций и так далее.
Культурное значение куркумы может быть на индийских свадьбах, где она является благоприятной специей, олицетворяющей чистоту, процветание и плодородие. Невеста и жених красят свои руки и ноги пастой из куркумы перед свадьбой в качестве ритуала очищения. В некоторых индуистских культурах куркума также используется для защиты от зла и умилостивления богов. Ее желтый цвет символизирует знание и мудрость, поэтому ее часто используют в религиозных церемониях. Исследование Калифорнийского университета показывает, что куркума является сильным ритуальным символом в южноиндийской культуре, и ее присутствие необходимо в защитных ритуалах дома.
В Юго-Восточной Азии куркуму считают ингредиентом красоты и используют в косметических составах. В Индонезии традиционную пасту из куркумы, рисовой муки и воды наносят на лицо, чтобы очистить кожу, сузить поры и уменьшить покраснения. Известно, что ее противовоспалительные свойства уменьшают угри и минимизируют рубцы. Многие тайские косметические средства, такие как мыло, лосьоны и глиняные маски, включают куркуму в качестве ингредиента.
Традиционная фитотерапия
Куркума является важной частью традиционной фитотерапии, в том числе в практиках:
- Аюрведа – участники аюрведических практик верят, что куркума может обладать многими целебными свойствами, такими как укрепление общей энергии организма, избавление от газов, изгнание глистов, улучшение пищеварения, регулирование менструального цикла, растворение желчных камней и облегчение артрита.
- Сиддха – Те, кто придерживается систем медицины Сиддха, знают о лечебных свойствах куркумы и используют ее.
- Традиционная китайская медицина. Куркума широко используется в традиционной китайской медицине. Считается, что она лечит заболевания печени и желчного пузыря, останавливает кровотечение, снимает заложенность груди и менструальные боли, а также помогает при депрессии.
- Австронезийско-говорящие культуры/Унани – Куркума также является важной частью медицины Унани, персидско-арабской системы медицины, основанной на учениях греческих врачей Гиппократа и Галена. Она также основана на ритуалах австронезийских народов, большой популяции на Тайване, Малайском полуострове, Юго-Восточной Азии, Микронезии, прибрежной Новой Гвинее, островной Меланезии, Полинезии и Мадагаскаре.
Преимущества куркумы
Мощное противовоспалительное средство
Воспаление лежит в основе многих хронических заболеваний, включая болезни сердца, рак и даже болезнь Альцгеймера. К счастью, куркумин показывает, что эффективно уменьшает воспаление в организме. Фактически, исследования показали, что куркума так же эффективна, как некоторые противовоспалительные препараты, но без каких-либо вредных побочных эффектов.
Антиоксидантные свойства
Одним из самых заметных преимуществ куркумина являются его антиоксидантные свойства. Антиоксиданты важны для предотвращения повреждения клеток свободными радикалами, что может способствовать развитию хронических заболеваний. Куркума содержит соединение под названием куркумин, которое является мощным антиоксидантом. Исследования показывают, что куркумин может помочь нейтрализовать свободные радикалы и уменьшить окислительный стресс в организме.
Улучшает настроение и уменьшает депрессию
Еще одним преимуществом куркумина является его влияние на настроение. Куркумин повышает уровень серотонина и дофамина в мозге, которые являются нейротрансмиттерами, играющими роль в регуляции настроения и эмоций. Это может привести к уменьшению симптомов депрессии и тревожности. Фактически, исследование, проведенное на людях с тяжелым депрессивным расстройством, показало, что куркумин был столь же эффективен, как антидепрессанты, в улучшении настроения.
Противогрибковые свойства
Куркумин обладает противогрибковыми свойствами, что делает его прекрасным натуральным средством от грибковых инфекций, таких как стригущий лишай и грибок стопы. Исследование противогрибковой активности куркумы показало, что куркумин в куркуме эффективен против нескольких различных типов грибков.
Антибактериальные свойства
В дополнение к своим противогрибковым свойствам куркумин также обладает антибактериальными свойствами. Это означает, что он может помочь бороться с вредными бактериями и предотвращать инфекции. Одно исследование показало, что куркумин эффективен против нескольких штаммов бактерий, включая бактерии, вызывающие инфекции мочевыводящих путей, и сальмонеллы.
Уменьшает воспаление
Одним из самых важных преимуществ куркумина являются его противовоспалительные свойства. Воспаление необходимо для борьбы с инфекциями и травмами, но когда оно хроническое, оно может привести к многочисленным проблемам со здоровьем, включая артрит, болезни сердца и даже рак. Куркума содержит куркумин, мощный антиоксидант, который может уменьшить воспаление в организм и помочь предотвратить возникновение хронических заболеваний.
Помогает при болях при артрите
Артрит — это состояние, которое вызывает боль и скованность суставов. Противовоспалительные свойства куркумина могут помочь уменьшить боль и воспаление, связанные с артритом. Куркумин так же эффективен, как некоторые безрецептурные обезболивающие, такие как ибупрофен.
Улучшает работу мозга
Куркумин, как показывают, улучшает работу мозга. Мозг — сложный орган, которому для правильного функционирования требуется много энергии и кислорода. Куркумин, как показывают, увеличивает выработку белка, называемого нейротрофическим фактором мозга (BDNF), который необходим для роста и выживания клеток мозга. Низкий уровень BDNF связан с депрессией , болезнью Альцгеймера и другими неврологическими расстройствами. Повышая уровень BDNF, куркума может помочь защитить и улучшить вашу когнитивную функцию и потенциально снизить риск развития этих состояний.
Улучшает пищеварение
Куркумин уже давно используется в традиционной медицине для лечения проблем с пищеварением, включая вздутие живота, газы и несварение желудка. Куркумин может стимулировать выработку желчи, что способствует расщеплению жиров и улучшает общее пищеварение. Кроме того, куркума может уменьшать воспаление в кишечнике, что может помочь облегчить симптомы синдрома раздраженного кишечника (СРК) и болезни Крона.
Помогает контролировать уровень сахара и холестерина в крови
Куркумин демонстрирует способность регулировать уровень сахара в крови и снижать уровень плохого холестерина (ЛПНП), одновременно повышая уровень хорошего холестерина (ЛПВП). Это делает его мощной добавкой для людей с диабетом 2 типа или сердечными заболеваниями.
Способствует здоровью сердца
Сердечные заболевания являются основной причиной смерти во всем мире. Куркума улучшает здоровье сердца, уменьшая воспаление и улучшая кровообращение. Она также помогает снизить риск сердечных заболеваний, улучшая функцию эндотелия, оболочки кровеносных сосудов.
Поддерживает здоровье кожи
Куркумин обладает противовоспалительными и антиоксидантными свойствами, что делает его фантастической натуральной добавкой для улучшения здоровья кожи. Он может помочь уменьшить акне, псориаз и экзему, одновременно улучшая тон кожи и уменьшая появление шрамов и пятен.
Противораковые свойства
Куркумин также может обладать противораковыми свойствами. Хотя в этой области необходимы дополнительные исследования, некоторые исследования показывают, что куркумин может помочь предотвратить рост и распространение раковых клеток. Он делает это, блокируя образование новых кровеносных сосудов в опухолях и вызывая гибель раковых клеток. Хотя куркума не является лекарством от рака, включение ее в ваш рацион может помочь снизить риск развития этого заболевания и потенциально повысить эффективность других методов лечения рака.
Побочные эффекты куркумы
Проблемы с желудком
Одним из наиболее распространенных побочных эффектов куркумина являются желудочно-кишечные проблемы. Чрезмерное употребление куркумы может вызвать вздутие живота, газы и диарею. Более того, это может также ухудшить симптомы у людей с гастроэзофагеальной рефлюксной болезнью (ГЭРБ).
Увеличивает риск кровотечения
Другим потенциальным побочным эффектом куркумина является то, что он может увеличить риск кровотечения. Куркума может влиять на свертываемость крови, что может привести к чрезмерному кровотечению у людей, которые уже принимают противосвертывающие препараты, такие как аспирин.
Вызвать аллергические реакции
Хотя куркума в целом безопасна для употребления, у некоторых людей может развиться аллергия на нее. Симптомы аллергии на куркуму могут включать зуд, крапивницу и отек лица, языка или горла. Если вы испытываете какие-либо из этих симптомов после употребления куркумина, вам следует немедленно обратиться за медицинской помощью.
Понижение артериального давления
Куркума является естественным разжижителем крови и может понизить кровяное давление. Хотя это полезно для людей с высоким кровяным давлением, это может быть опасно для тех, у кого уже низкое кровяное давление. Если вы принимаете какие-либо препараты для разжижения крови, вам следует проконсультироваться с врачом перед приемом добавок куркумина, чтобы избежать возможных осложнений.
Дефицит железа
Было показано, что куркума подавляет усвоение железа в организме. Железо является жизненно важным питательным веществом, которое играет решающую роль в формировании эритроцитов и транспорте кислорода. Если у вас дефицит железа или вы подвержены риску его возникновения, лучше избегать приема добавок куркумина или принимать их под наблюдением врача.
Проблемы с печенью
Добавки куркумина могут привести к осложнениям печени . В редких случаях длительное использование куркумы было связано с заболеванием печени и гепатитом. Чрезмерное количество куркумы также может вызвать желтуху и повреждение печени у людей, страдающих заболеваниями печени.
Риск образования камней в почках
Людям с историей камней в почках следует избегать добавок куркумина, поскольку он содержит высокие уровни оксалатов, которые могут накапливаться и образовывать камни в почках. Таким образом, не рекомендуется употреблять куркуму в умеренных количествах или в больших дозах людям с камнями в почках.
Увеличивает влияние на лекарственные взаимодействия
Добавки куркумина могут взаимодействовать с некоторыми лекарствами, что может увеличить риск побочных эффектов. Это особенно опасно для пациентов, принимающих разжижающие кровь препараты, такие как варфарин. Лучше проконсультироваться с врачом, прежде чем включать куркуму в свой рацион, особенно если вы принимаете лекарства.
Как действует куркума?
В наши дни куркума появляется везде — от приправы к жаркому и смузи до окрашивания супов, карри и даже чая. Она может быть полезна для многих аспектов вашего общего здоровья. Это может быть намного легче для организма, чем прием безрецептурных НПВП, которые могут привести к нежелательным побочным эффектам, таким как язва желудка и изжога.
Куркумин
Куркумин — это основной активный ингредиент куркумы, который обеспечивает организм многочисленными преимуществами для здоровья. Это биоактивное соединение, обладающее противовоспалительными, антиоксидантными и противораковыми свойствами, что делает его полезным при многих заболеваниях. Он обладает способностью блокировать молекулы, вызывающие воспаление, такие как цитокины и интерлейкины. Исследования показали, что куркумин обладает способностью предотвращать и даже лечить ряд заболеваний, таких как рак, диабет, болезнь Альцгеймера, болезни сердца и артрит. Проще говоря, куркумин действует как щит для нашего организма, защищая его от повреждений, которые вызывает воспаление.
Куркуминоиды
Куркуминоиды, с другой стороны, представляют собой группу соединений, содержащихся в куркуме, которые усиливают полезные свойства куркумина. Существует три основных куркуминоида: деметоксикуркумин, бисдеметоксикуркумин и самый мощный куркумин. Все три обладают мощными противовоспалительными и антиоксидантными свойствами, но куркумин является самым известным.
Это группа соединений, присутствующих в куркуме, которые способствуют ее лечебным свойствам. Из них куркумин является наиболее изученным соединением. Он также играет самую важную роль в лечении нескольких проблем со здоровьем. Знаете ли вы, что куркума содержит всего около 3% куркумина? Вот почему лучше всего употреблять добавки куркумина, которые должны оптимизировать куркумин для максимальной пользы.
Зачем принимать куркуму?
Хотя нет никаких конкретных медицинских доказательств того, что куркума может успешно лечить или лечить какую-либо болезнь напрямую. Есть ряд преимуществ, связанных с ней как с натуральной или альтернативной формой медицины.
Капсулы, чаи, порошки и экстракты — вот лишь некоторые из продуктов куркумы, доступных на коммерческой основе. Однако именно куркумин, являющийся сердцевиной и активным ингредиентом куркумы, может похвастаться мощными биологическими свойствами. Аюрведическая медицина, традиционная индийская медицинская система, часто жаждет куркумы по ряду причин для здоровья, включая ее возможную способность помогать снимать хроническую боль и воспаление. Между тем, эксперты западной медицины начали изучать куркуму как обезболивающее и лечебное средство.
Кроме того, чтобы получить максимальную пользу от куркумина с куркумой, вам нужно знать лучшее время дня для приема добавок куркумина и сколько вам нужно принять, чтобы получить плоды. Мы рассмотрим количество куркумы, которое нужно принять, в следующем разделе, но что касается того, когда принимать куркуму, исследования показывают, что лучшее время — три или более часов до или после еды — другими словами, после голодания.
Полезны ли добавки с куркумой?
Если вы ищете естественный способ улучшить свое общее состояние здоровья и самочувствие, стоит обратить внимание на добавки куркумина. Если вы имеете дело с хроническим воспалением, болью в суставах, проблемами с пищеварением или просто хотите повысить иммунитет, куркума обладает рядом преимуществ для здоровья, которые делают ее достойной внимания. Просто убедитесь, что вы выбрали высококачественную добавку, содержащую достаточное количество куркумина. Она не содержит добавок и загрязняющих веществ.
Может ли куркума повышать артериальное давление?
Одной из основных причин, по которой люди считают, что куркумин может повышать уровень артериального давления, является то, что он является естественным разжижителем крови. Однако, хотя он может предотвращать образование тромбов, нет никаких доказательств того, что он повышает уровень артериального давления. Фактически, исследования показывают, что куркумин может значительно снижать уровень артериального давления. Исследования, проведенные на животных и людях, показали, что употребление куркумина может предотвратить гипертонию, которая является заболеванием, приводящим к высокому артериальному давлению.
Другая причина, по которой люди могут верить, что куркумин повышает артериальное давление, заключается в том, что они употребляют добавки куркумина. Они содержат другие ингредиенты, которые могут вызвать повышение артериального давления. Важно быть осторожным с формой куркумы, которая предназначена для потребления. Синтетические добавки куркумы могут содержать дополнительные вещества, включая черный перец, которые могут вызвать повышение артериального давления.
Сколько куркумы принимать
Ключевым моментом при обсуждении того, сколько куркумы принимать ежедневно, является понимание того, что эта суточная доза должна быть достаточной для получения значительной пользы для здоровья тех, кто продолжает регулярно принимать добавку. Однако, как всегда, мы рекомендуем получить одобрение врача, прежде чем вы окунетесь в лобовую атаку на любые новые добавки. Кроме того, мы должны подчеркнуть, что добавки не лечат напрямую какие-либо заболевания, а направлены на улучшение общего состояния здоровья.
В качестве пищевой добавки рекомендуемая дозировка порошка экстракта корня куркумы составляет 1000 мг в день, если врач не назначил иное.
Прием куркумы — это фантастическое решение для вашего здоровья, поскольку она имеет множество преимуществ. От уменьшения воспаления до улучшения работы мозга, пищеварения, здоровья кожи и помощи в потере веса — это универсальный суперпродукт. Чтобы оптимизировать преимущества приема куркумы, обязательно принимайте добавки куркумина. Включите эту порошкообразную специю в свою кулинарию. Благодаря ее натуральным и безопасным преимуществам вы не ошибетесь, добавив куркумин в свою повседневную жизнь.
Куркума — это мощная специя с многочисленными полезными для здоровья свойствами. Однако, как и любая другая добавка, куркума может иметь побочные эффекты, если принимать ее в избытке или без надлежащего руководства. Зная о возможных побочных эффектах куркумы, вы можете избежать нежелательных осложнений и получить максимальную пользу от этой замечательной специи. Не забывайте всегда консультироваться с врачом перед приемом любых новых добавок, включая куркумин. С правильной информацией и руководством вы можете безопасно и эффективно включить куркуму в свой режим здоровья.
Вышеуказанные заявления не были оценены Управлением по контролю за продуктами и лекарствами. Эти продукты не предназначены для диагностики, лечения, излечения или предотвращения каких-либо заболеваний.
Свежие комментарии